把做好的饭菜放在烤箱或炉子上卫生误区会影响健康

2016-09-28

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研究表明，食物在5摄氏度-57摄氏度之间，最容易滋生细菌。
所以，把做好的饭菜放在刚烘烤过东西的烤箱或炉子上，是非常危险的。
即使是米饭或通心粉之类的主食，也不要放在仍有余温的烤箱上。
另外，有些人认为只要把剩菜加热，就能保证卫生。
其实不然，饭菜放的时间越长，越容易滋生细菌，而有的细菌即使经过加热仍然存在。
所以，最好把剩饭剩菜放在冰箱里，等到要吃的时候再拿出来加热。
把剩饭菜放在比较小而浅的盘子里，会更加有助于快速散热。

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