日常保洁常识：
1、 对大堂地面进行彻底清扫和抛光，并定期打蜡，上蜡时，必须注意划区进行，操作时，提醒客人注意，以防止滑倒。
2、 对大厅门口及台阶进行清刷冲洗，做好“三包”工作。
3、 定期对门外的圆柱钢架擦拭，上光亮剂，及圆柱彻底清刷。
4、 对电梯进行清洁和保养，擦电梯门，擦亮梯内镜面。对电梯内进行吸尘，保证无杂物，定期对电梯门、四壁进行上光打蜡，每周日24：00更换星期地毯。 
5、 定期对公共区域的所有玻璃进行清擦，保证明亮无尘。
6、 定期对电梯厅的大理石地面进行养护工作。 
7、 定期对公共区域的所有墙壁纸进行消毒清洗，如发现墙纸有破损需马上更换，保证无灰尘如新。
8、 对大厅内所有的茶几、沙发、桌子等家具及灯具、标牌、烟筒、烟缸、台灯进行清洁打扫，使之干净明亮，光洁　　无尘。如果发现问题及时修理。
9、 对大厅地面的地厅子进行内外彻底清刷，保持光亮。
公共区域服务员日常工作
目标：使员工本能按标准来做白班大厅的清洁工作，达到标准，使之大厅清洁、异味、光亮。
　程序与标准
　大厅清洁工作以夜间为基础，白天作维护和保持：
1、 用地拖对地面进行循环拖擦，维护和保护地面清洁。 
2、 拖地面应按规定的路线进行，每到终点，应抖清依附在拖把上的灰尘，然后进巡回进行。
3、 操作过程中根据实际情况，适当避开客人和客人聚集地区，待客人离散后，再于补施。遇见客人应主动问好。
4、 客人进出频繁地带和易肮脏的区域要重点拖，增加拖擦次数。
5、 遇到下雪或下雨时在大厅出口处放置踏垫，以防客人滑跌。并定期将踏垫拍打除尘或洗涤。
6、 对大厅玻璃门窗上的浮尘，指印和脏渍进行擦拭，使之明亮干净。
7、 清洁职工通道走梯，每日用清水拖擦，并保证痰盆无痰迂，楼梯无垃圾，烟头、纸屑等。
8、 对扶梯和电梯应经常擦，电梯内地毯干净无污及杂物，电梯内的玻璃干净明亮，保持干净整洁。 
9、 对大厅地上有的摆放的家具、沙发、电话、烟筒、台灯、服务台进行清洁打扫，使之光亮无尘。电话无污渍，无异味。
10、及时擦拭立式烟筒，确保烟盘烟蒂不超过3个。
11、勤换客用烟缸，确保烟缸内烟蒂不起过3个，换时将干净的烟缸盖脏的上面一起撤下，然后换上干净烟缸。
12、见到茶几上， 地面上有纸屑杂物，及时捡走擦净。
13、对公共区域地毯进行彻底吸尘。
　　门口地垫有着鲜艳的颜色，它起到防止沙尘进入室内的功能，同时也是门厅装饰的一部分，所以它的清洁护理就显得特别重要，下面介绍它的一些护理方式：
一、日常护理：
1、将地垫翻转，抖落沙土。通底型地垫则无需翻转，直接抖落沙土。
2、用吸尘机吸走地垫表面与纤维空隙间的尘土。
3、将地板清理擦拭干净。
4、重新摆放好地垫。
二、清洁翻新：
1、与日常护理一样，抖掉地垫上的尘土。
2、使用高水压水管冲洗，最好用40℃以下水温冲洗，可以适当使用中性清洁剂，请不要用酸碱性清洁剂清洗，因为它们会加速地垫的老化。
3、晒干及保持干爽。
4、重新摆放好地垫。
地毯是一种高档的装饰铺底材料，目前在商业、办公、展览、居住楼内广泛铺设，据统计在现代酒店、地毯清洁剂去污原理的解释：由于含有表面活性剂的清洁剂的上述作用原理，才能使清洁剂在地毯上迅速扩散，渗透，乳化，从而达到清洁效果。